主料:
红薯淀粉，
100克
辅料:
清水，
600克
配料:
苹果醋，
4勺，
白糖，
3小勺，
香醋，
1小勺，
酱油，
半小勺生辣椒酱适量凉白开适量天津萝卜榨菜，1朵徐州蛙鱼的做法步骤
1.与香醋、白糖、少许酱油调和的苹果醋。
2.生辣椒磨成的辣椒酱与少量凉白开调和。
3.天津萝卜榨菜无需清洗，直接切成粒状。
4.将100克淀粉倒入600克清水里，用中火熬到粘稠，然后趁热将淀粉糊倒入接有冰水的大眼筛内，按压粉糊，使之通过网眼漏到下面的水里。
5.将做好的蛙鱼用漏勺控净水捞出，盛到小碗里，调入料汁，酸甜辣都有，是夏季里一道很舒服的小吃！
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小吃 赣菜 红薯淀粉
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